慕斯杯子蛋糕的做法 盈太美食俱樂部---風情萬種的慕斯杯子蛋糕 慕斯杯子蛋糕怎麼做

“今天和大家分享一個可愛的慕斯杯子蛋糕，這個整體是可以吃的哦~我是把杯子也做成糕點，如果嫌麻煩，可以不用做杯子，下面用蛋糕紙也可以的！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 爆 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

慕斯杯子蛋糕的做法步驟

• 1、黃油室溫軟化後，用電動打蛋器攪拌至顏色發白

• 2、再加入雞蛋攪拌均勻

• 3、低筋麵粉與可可粉混合過篩，加入黃油中慢速攪拌均勻，揉成麵糰

• 4、取適量的麵糰，往紙杯裡塑形，杯子壁一定要厚薄均勻

• 5、取小部分麵糰，搓成杯子把子的樣子，把塑形好的杯子和杯把放入預熱好的烤箱烘烤，上下火150度，烤40分鐘，烤好的杯子放涼後，揭去紙杯即可

• 6、吉利丁片用冰水泡軟備用，淡奶油用電動打蛋器打發至7成備用，牛奶加熱至沸騰，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至融化

• 7、離火後再加入提拉米蘇粉，用蛋抽攪拌均勻，自然冷卻

• 8、牛奶冷卻後加入已打發的淡奶油攪拌均勻

• 9、將拌好的慕斯糊擠入杯中，放入冰箱冷藏1個小時左右，待慕斯糊定型

• 10、黃油溫軟化，加入糖粉，用打蛋器充分攪打均勻，至蓬鬆發白狀

• 11、加入煉奶、君度酒、檸檬汁、繼續攪打均勻

• 12、再依次將牛奶、淡奶油加入攪打均勻，將奶油霜攪打至光滑細膩即可

• 13、取出冷藏好的杯子，擠上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圓片，做成米奇的耳朵即可

小竅門

小貼士：1.嫌做杯子麻煩，可以買現成的蛋撻底或者蛋糕紙
2.可以根據自己的喜歡，做其他造型的卡通人物