1、成品圖來一張，看著誘人嗎？
2、牛奶50克，玉米油50克，蛋黃4個混合。
3、攪拌均勻備用。
4、蛋白部分打入無油無水盆裡，滴入幾滴醋
5、加入一勺白糖，攪拌幾下，至魚眼泡狀態。
6、在加入一勺白糖，繼續中速打發半分鐘。
7、然後打發至中性發泡。
8、紅曲粉，低粉分別過篩加入到蛋黃糊中，輕輕拌均勻至無顆粒狀態麵糊。
9、取三分之一蛋白霜加入到蛋黃紅曲糊中，從底部往上拌均勻。
10、在取三分之一蛋白霜加入到蛋黃紅曲糊中，從底部往上拌均勻。
11、最後將剩餘的蛋白霜加入到蛋黃紅曲糊中，也是從底部往上拌均勻。
12、烤盤鋪蛋糕紙，將蛋糕糊倒入烤盤中，輕輕震盪一下。
13、入烤箱，上下火160度，烘烤25分鐘，每家烤箱大小品牌不一樣，所設定的溫度和時間也不一樣。
14、利用烤蛋糕的時間，我們來打淡奶油，將淡奶油打發至九成發放冰箱冷藏備用。
15、冷切脫模，用六寸模具壓出圖形。
16、取一份蛋糕體，放入模具中。
17、倒入一層淡奶油，抹均勻即可。
18、在放入一層蛋糕體。
19、在倒入一層淡奶油，均勻抹平即可，然後放冰箱冷藏5個小時。
20、將慕斯蛋糕拿出來，表面撒一層紅曲粉，切塊，成品圖來一張。
21、成品圖來一張。
22、成品圖看著不錯吧。
23、成品圖來一張。
24、成品圖來一張。
千里飄香谷
