1、準備食材。
2、消化餅乾粉碎。
3、黃油用微波爐或隔水加熱融化。
4、粉碎餅乾與黃油混合攪拌均勻。
5、混合好的消化餅乾鋪在杯底壓實，慕斯蛋糕的底就做好了，放入冰箱冷藏約30分鐘。
6、芒果十牛奶，用料理機打成芒果泥。
7、25克水十10克吉利丁粉混合攪拌均勻。
8、攪拌均勻吉利丁粉，加入芒果泥，用小火加熱一下，同時要不停地攪拌，使吉利丁粉迅速溶解。約50度左右。
9、將淡奶油打至5一6分發。
10、將打發好的淡奶油和芒果溶液混合，就是芒果慕斯液了。
11、芒果慕斯液倒入杯中，輕輕震幾下，震去大氣泡好，放到冰箱裡，冷藏兩小時以上。
12、冷後藏取出加芒果鏡面。
13、芒果泥十5克吉利丁粉混合攪拌均勻。
14、直接倒一層芒果泥冷藏1小時以上。
15、成品。
16、中間也可加些自己喜歡的水果。
17、滑嫩可口。
18、香。
千里飄香谷
