1、蛋白分離，加入15克白砂糖和幾滴白醋打發，打發中途在加入15克白砂糖，將蛋白打發至不掉落即可
2、蛋黃加入牛奶、低粉、色拉油、泡打粉攪拌均勻
3、將三分之一的蛋白放入麵糊中上下翻轉均勻，不可攪拌
4、再將麵糊倒入剩下的蛋白中上下翻動均勻
5、將模具刷上色拉油放入烤箱加熱2分鐘左右，在倒入麵糊，將模具上下震動排出氣泡，入烤箱160度烤30分鐘
6、烤好的蛋糕倒扣至冷卻，再脫模，分成兩片後再去邊
7、吉利丁粉加入適量開水放火上加熱融化，再放入冷水盆中冷卻
8、櫻花在做蛋糕時就用開水泡起
9、淡奶油加糖粉打發至有紋路即可
10、加入吉利丁水和草莓醬攪拌均勻
11、放入一片蛋糕在模具中後倒入奶油，再放入一片蛋糕
12、倒入剩餘的奶油放冰箱冷藏2小時
13、QQ糖加入開水放微波爐高火加熱30秒融化，在放入冷水盆中冷卻
14、將櫻花放入蛋糕中，再倒入QQ糖水，放入冰箱冷藏1小時即可
15、成品圖
16、成品圖
17、成品圖
千里飄香谷
