“又軟又滑的慕斯,搭配綿密的戚風,還有什麼煩惱是她不能解決的呢?”
1、淡奶油加上砂糖。
2、打7分發。
3、6片魚膠片涼水泡軟後,留少量水,小火加熱融化。
4、與草莓醬一起加入到打好的淡奶油中,攪拌均勻。
5、模具裡放一半的戚風蛋糕,記得切邊。
6、倒入一般的慕斯醬,加蓋第二片戚風蛋糕。
7、最後倒入所有剩下慕斯,放入冰箱冷藏一晚上。
8、草莓汁加1片魚膠片,加熱融化後,晾涼至室溫,倒入慕斯蛋糕表面,再次放入冰箱冷藏3-4小時,至凝固。
9、用糖珠和幹玫瑰裝飾一下即可。