不知道你吃過沒有？|這幾道有名的浙江菜

俗話說：“上有天堂，下有蘇杭”，浙江作為一個沿海城市，一直有魚米之鄉的稱號。說起浙江，很多人都會想起浙江的海鮮，每每小編和別人說自己是浙江人的時候，大家都會問上一句“你是不是經常吃海鮮”。海鮮雖然是浙江菜的主要菜之一，但是我們浙江還有許多好吃的菜，一起跟著小編來看看吧。

這幾道有名的浙江菜，不知道你吃過沒有

一、西湖醋魚

這道菜又叫“叔嫂傳珍”，傳說是古時候嫂嫂給小叔子燒過一碗加糖加醋的魚而來的。將魚表面切開幾個口子，最後淋上糖醋芡汁，做好的魚色澤紅亮，酸甜可口，光是想到就忍不住的咽口水了呢!

二、東坡肉

光是聽菜名就知道這道菜與宋代大文學家蘇東坡有關，這道菜源於蘇東坡出任杭州刺史，為犒勞民工疏浚西湖制，因機緣巧合將酒肉一起燒，卻不料肉味香醇可口，因此才有了“東坡肉”。喜歡吃五花肉的小夥伴們可一定要嚐嚐這道菜，絕對是油潤柔糯，美味異常。

三、油燜春筍

恰逢清明節前後，幾場春雨過後春筍都冒出了頭。不知道大家有沒有挖過春筍的經歷，一鋤頭一個，好不爽快。“油燜春筍”最好選用清明前的嫩筍，將其切成小段，放入醬油爆炒，可以根據自己的口味加入鹹菜或者豆乾，吃起來嘎嘣脆。

四、乾菜燜肉

“黴乾菜”也算是我們浙江的特產之一了，是一種晒制而成的鹹菜，而且可以長時間儲存不會變質，將黴乾菜和豬肉悶在一起，豬肉自帶一股菜香，不喜歡吃肉的都要來上好幾塊。

五、魚頭濃湯

其實這道菜也叫魚頭豆腐湯,眾所周知杭州千島湖魚大且多，這道菜可是那裡的特色菜，一個魚頭就可以盛滿一盆。魚頭被熬成奶白色的濃湯，加上鮮嫩的豆腐塊，最後撒上一點蔥花做點綴，食慾滿滿。想去千島湖玩的朋友們，可一定要去嚐嚐這道魚頭濃湯。

六、嘉興粽子

大家聽說過五芳齋的粽子嗎?作為代表性的嘉興粽子，裡面不僅僅有鹹肉為餡，還會有鹹蛋黃、栗子等，每一口米飯包裹著肉香，吃下去微微鹹。喜歡吃鹹蛋黃的可一定要試試這家的肉粽，一整個鹹蛋黃，吃下去的不是食物，而是滿足感。

浙江菜品種豐富，主要有杭州、寧波、紹興、溫州四個流派組成。以上說到的六道菜，不過是其中的鳳毛麟角罷了。如果想要品嚐正宗的浙江菜，不妨來這待上一段時間，細細品嚐這些人間佳餚。浙菜，不單單可以滿足我們的口腹之慾，配以好看的盤子，更能讓我們大飽眼福。