![顏值高的炸麻葉肉怎麼做好吃又簡單]( "顏值高的炸麻葉肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
澱粉(蠶豆) ：
芝麻 ：
5g鹽 ：
克 胡椒粉 ：
克 味精 ：
克 菜籽油 ：
5g椒鹽 ：
具體步驟
1. 將豬裡脊肉切成大片，攤在案板上；
2. 澱粉用紗布包住，抖在肉上，用木棒捶成薄片，用刀改成芝麻葉狀；
3. 雞蛋打在碗內，加澱粉打成糊，再加精鹽、味精、胡椒粉拌勻；
4. 將麻葉片裹上蛋糊、粘上芝麻；
5. 炒鍋置中火，注入菜籽油，燒至七成熱，將粘好芝麻的肉片逐片投入油鍋，炸酥，呈嫩黃色時撈出；
6. 瀝油後盛於盤內即成，帶花椒鹽上桌。
千里飄香谷
