彩色小貝殼瑪德琳的做法 彩色小貝殼蛋糕之不一樣的瑪德琳 彩色小貝殼瑪德琳怎麼做

“昨天出了一鍋君之配方的黃油版瑪德琳蛋糕，因為大量的使用了黃油，本喵表示很不喜歡黃油的那個味道，喵寶更是聞了一下便拒絕食用，加上黃油的熱量，減肥中的人不易食用。這次我改進了下配方，相對於黃油版來說，玉米油清淡的氣味更使人容易接受些。
幾塊小貝殼，一杯溫熱的牛奶便是喵寶寶的一份美好的早餐~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色小貝殼瑪德琳的做法步驟

• 1、材料備好

• 2、tep1將雞蛋打入無油無水的碗中，加入細砂糖攪拌致砂糖融化即可。再加入牛奶攪拌均勻。

• 3、把泡打粉加入麵粉攪拌均勻，再篩入雞蛋液，攪拌致細膩光滑。

• 4、加入玉米油

• 5、攪拌至細膩光滑

• 6、將麵糊分為兩份，一份加入紅曲粉攪拌均勻，兩份麵糊分別裝入裱花袋後放置冰箱冷藏1小時以上。

• 7、將麵糊分為兩份，一份加入紅曲粉攪拌均勻，兩份麵糊分別裝入裱花袋後放置冰箱冷藏1小時以上。

• 8、烤箱預熱190度，將兩種顏色的麵糊按8分滿的量分先後擠入瑪德琳模具。

• 9、擠第二個顏色

• 10、將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中層，烘烤13分鐘，烤致蛋糕邊緣焦黃即可。

小竅門

建議模具先用油刷一遍，再均勻撒上一層薄薄的麵粉這樣比較容易脫模，並且不會損壞蛋糕的漂亮紋路。