![瑪德蓮貝殼小蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "瑪德蓮貝殼小蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
雞蛋 ：
1個砂糖 ：
70 低筋
麵粉 ：
70 奶油 ：
70 牛奶 ：
20 輔料
檸檬皮屑 ：
1/2只香草砂糖 ：
小半勺 具體步驟
1. 奶油隔熱水融化，盆內放雞蛋，加砂糖攪拌，靜置一會兒，等砂糖完全融化。
2. 低筋粉和泡打粉過篩後倒入蛋液，攪拌均勻。放入檸檬屑，融化好的奶油液，牛奶，香草砂糖，充分攪拌。
3. 在模具內塗滿薄薄一層奶油，再倒入麵粉，把模具內側都沾滿粉後，倒掉多餘的粉。
4. 把麵糊倒入裱花袋中，然後擠入模具中。190度烤十二分鐘左右。
烹飪技巧
檸檬用削屑器削成碎屑，半隻檸檬就夠了。香草砂糖是用香草莢和砂糖同比例研磨成的，沒有可以不用。
千里飄香谷
