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珍珠瑪德琳怎麼做|珍珠瑪德琳的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.46W
珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做

這一款送人滿好看的呢,瑪德琳似貝殼,大家都知道有些貝殼是帶有珍珠,我就在表面用巧克力豆點綴了一下,這瑪德琳看起來就超有檔次了呢。朋友們要是喜歡也可以試一下,製作簡單,成功率極高。

食材明細

主料
  • 金龍魚糕點用小麥粉 (90克)
  • 可可粉 (20克)
  • 雞蛋 (2個)
  • 玉米油 (70克)
  • 白糖 (50克)
  • 泡打粉 (4克)
輔料
  • 巧克力豆 (適量)
  • 巧克力 (適量)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

珍珠瑪德琳的做法步驟

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第2張

    1、如圖這款菜譜用到:雞蛋二個,可可粉20克,糕點專用粉90克,玉米油70克,白糖50克,泡打粉4克,巧克力適量,巧克力豆適量。(備二份這樣子的食材,一份做原味一份做可可味,做原味的瑪德琳,可可粉用同等的糕點粉來代替)。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第3張

    2、將全蛋配及牛奶及白糖,打至食材間的完成融合。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第4張

    3、如圖狀就是打好的狀態,蛋糊微微發白。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第5張

    4、然後將可可粉,糕點專用粉,泡打粉混合加至到蛋液裡,拌至無干粉狀。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第6張

    5、然後再加入玉米油,拌至食材完全的融合。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第7張

    6、用同樣的方法,調配好原味瑪德琳糊,將拌好的糊全部加至裱花袋裡,然後冰箱冷藏一小時。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第8張

    7、冷藏好了之後,將二款蛋糕糊混合裱至貝殼模裡。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第9張

    8、然後入預熱好的烤箱,170度烤制20分鐘。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第10張

    9、將巧克力高溫溶好,然後擠在瑪德琳表面,再用巧克力豆點綴一下就可以。

  • 珍珠瑪德琳的做法 珍珠瑪德琳怎麼做 第11張

    10、為了更應景,咱們可以灑適量的椰蓉粉在表面就可以啦。