1、瑤柱先用水泡發2小時。
2、泡好後加姜,蔥,高湯精蒸15分鐘備用。
3、冬瓜切成梅花塊,中間用勺子挖出個洞。
4、挖好的冬瓜
5、把蒸好的瑤柱放在梅花塊的洞洞裡。
6、淋上剛剛蒸瑤柱的水
7、上鍋蒸20分鐘後把湯汁倒在鍋裡。
8、把鍋裡的湯汁加熱,放青紅椒粒,勾芡淋上梅花塊即可。