小小貝殼【瑪德琳蛋糕】 瑪德琳蛋糕怎麼做|瑪德琳蛋糕的做法 #烤箱美食#

“最近我家小朋友最近迷戀小貝殼，趕緊找出買回來一年有餘的模具，做了十幾個這呆呆萌滴小貝殼
可愛不。。。
此配方可做深肚瑪德琳六連模三盤的量（18個）”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

瑪德琳蛋糕的做法步驟

• 1、雞蛋和糖粉充分攪打均勻

• 2、篩入低筋麵粉和泡打粉

• 3、完全攪拌均勻

• 4、黃油融化，加入麵糊中

• 5、攪拌均勻

• 6、麵糊放入裱花袋中，放室溫靜置1小時以上(現在氣溫低，就不放冰箱冷藏了)

• 7、模具塗油撒粉備用

• 8、麵糊靜置完畢，擠入模具8~9分滿

• 9、放入預熱好的烤箱上管190°，下管170°烤20分鐘(按自家烤箱習性調整溫度和時間)

• 10、看看高高的小肚子

• 11、上色滿意後取出

• 12、脫模放涼

• 13、成品