“瑪德琳是法式點心裡面比較經典的一款,嘗試做了幾種做法,還是覺得這次的好做,簡單,成功率百分之百,也不需特別注意什麼而擁有將軍肚是瑪德琳的一個標誌,看到鼓起來的再稍微回落少許證明已經烘烤好”
1、雞蛋和細砂糖攪拌均勻,至糖完全融化
2、分兩次加入色拉油,用手動打蛋器攪拌均勻
3、倒入提前過篩好的低筋麵粉和泡打粉拌勻
4、用個碗分裝好可可粉,用少許熱水調勻即可
5、然後將二分之一的麵糊倒入可可粉的碗中拌勻
6、將調好的量種顏色分別裝入裱花袋中,剪個小口
7、瑪德琳模具塗上少許油,然後分別將兩種麵糊擠到模具中
8、放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤14分鐘左右
9、出爐後脫模即可
10、成品欣賞