主料
玉米油 :20輔料
培根 :3片具體步驟
1.就拍了主材,輔材一步一步再來。
2.將處玉米油外的所有材料揉成光滑的麵糰,加入玉米油揉至擴充套件階段,放溫暖處基礎發酵到兩倍大。
3.將麵糰取出,揉壓排氣。
4.分成6等份。
5.取出一個麵糰,擀成長蛇狀。
6.均勻的放上肉鬆,從上往下捲起來。
7.慢慢搓長,捏緊收口,朝下。
8.整齊放入已經刷了油的烤盤,放烤箱進行二次發酵。
9.趁麵糰發酵時準備材料,將培根切成細條狀,蔥花切好,準備好馬蘇裡拉芝士碎。
10.發酵至原來的兩倍大左右。
11.擠上沙拉醬。
12.擠上番茄醬。
13.鋪上培根。
14.撒上馬蘇裡拉芝士。
15.撒上蔥花。
16.烤箱預熱180度,放中層,上下火烤20分鐘左右。
17.蔥香美味培根芝士麵包就出爐啦!趁熱刷一層融化的黃油在表面,麵包就顯得更加油亮哦!
18.忍不住撕了一半吃。
19.麵包烤的非常柔軟。
20.美美的拍個照。
1.配方中的水份不要一次性新增,預留10克左右,看麵粉吸水力酌情增減。2.具體烘烤時間根據自己的烤箱操作。