培根乳酪麵包卷怎麼做|培根乳酪麵包卷的做法

“吃多了甜麵包，換個口味，來款鹹的，這是一款有料的麵包，加入的培根和乳酪的麵包香味濃郁，鹹甜適口，能量滿滿。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根乳酪麵包卷的做法步驟

• 1、把除黃油外的材料混合均勻。

• 2、揉成光滑的麵糰。

• 3、加入黃油後繼續揉至擴充套件後放溫暖處進行一次發酵。

• 4、一次發酵結束後排氣，鬆馳15分鐘。

• 5、把鬆馳好的麵糰分成60克/個。

• 6、取一個麵糰擀成長舌狀。

• 7、在麵糰上放上一片培根。

• 8、再放上一片早餐芝士。

• 9、然後把它捲起來。

• 10、用鋒利的刀一切為二，底部不要切斷。

• 11、把切面朝上翻成兩半。

• 12、放溫暖處進行第二次發酵。

• 13、二次發酵結束後表面刷蛋液。

• 14、入預熱好的烘箱，中層，上下火180度，20分鐘。

• 15、烘烤結束後取出晾涼即可。

小竅門

牛奶的量可根據麵粉的吸水性調整，不可一次全部加入。