培根香芹蒜香麵包怎麼做|培根香芹蒜香麵包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

培根香芹蒜香麵包的做法步驟

• 1、300克溫牛奶倒入廚師機內，新增5克酵母。在倒入麵包粉400克，鹽2克，低粉100克，白糖30克。新增黃油20克。啟動麵糰攪拌程式。新增20克黃油。攪拌至面能拉出膜。繼續啟動麵糰攪拌程式，然後取出來，揉成光滑的麵糰，放入不鏽鋼碗裡。

• 2、蓋上溼布發酵至兩倍大，冬天時間一個小時。

• 3、將麵糰分割成60克一份，蓋上溼布，靜置20分鐘。

• 4、揉成光滑的麵糰，依次放入烤盤。

• 5、大蒜切碎培根切碎備用。

• 6、用剪刀劃開，一個口子，均勻撒上培根和大叔碎歐芹均勻刷一層雞蛋液。

• 7、42升格蘭仕烤箱，中層，上下火180度，烘烤20分鐘出爐，每家烤箱規模，品牌不一樣，所設定的溫度也不一樣。

• 8、溫度的設定根據烤箱的大小設定。

• 9、成品。

• 10、成品。