可口香蔥培根沙拉麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

麵包配沙拉讓你美到沒話說，外加香蔥作伴就住鑄就了香蔥培根沙拉麵包。我是上班族早晨有不愛吃早餐的習慣，但是自從愛人給我做了這個香蔥培根沙拉麵包之後，我每天早晨都按吃吃早餐，就是為了品嚐一下這麵包配沙拉的絕味。不愛吃早餐的上班族們學起來吧。

主料

白砂糖 ：20
酵母粉 ：3
雞蛋 ：1個
純牛奶 ：55ml
黃油 ：15
高筋麵粉 ：150
鹽 ：2

輔料

蔥花 ：適量
培根 ：2條
丘比沙拉醬 ：適量

具體步驟

1.準備好材料

2.將純牛奶、黃油、白砂糖、鹽、雞蛋清放入麵包桶裡

3.然後加入高筋麵粉和酵母粉（酵母粉用高筋麵粉與液體分隔開）

4.將發酵好的麵糰取出

5.用擀麵杖排氣

6.將發酵好的麵糰分割後滾圓，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7.將麵糰擀成橢圓形

8.用保鮮膜蓋住進行第二次發酵

9.發酵好的麵餅放在鋪有油紙的烤盤上，用手指輕輕按壓麵餅中間

10.每個麵餅放入半條培根，擠入沙拉醬，撒上蔥花

11.麵包邊緣刷上蛋黃液，烤箱180攝氏度預熱後，上下火180攝氏度上層烤20分鐘（中間刷一次蛋黃液）

12.出爐

13.美味可口

14.不錯吧

烹飪技巧

1、培根在烘烤過程中會回縮，所以切的長度應該比發酵好的麵糰略長。2、培根麵包屬於薄片面包，故烘烤時需放在上層。