培根香蔥鹹司康怎麼做|培根香蔥鹹司康的做法

“針對我們國人的口味，這款司康餅加入了香蔥和培根，屬於鹹甜味，有蔥的香味和培根肉的煙燻香味，酥鬆的口感，直接吃就很美味了，不需要搭配果醬什麼的，作為早餐或者下午茶都是不錯的選擇。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

培根香蔥鹹司康的做法步驟

• 1、麵粉、泡打粉、糖和鹽裝入和麵盆裡混合均勻，黃油切小塊放入。

• 2、用雙手搓成玉米粉狀。

• 3、倒入蛋液和水。

• 4、用刮刀拌勻即可，不要過度翻拌，否則口感不酥鬆了，再倒入培根和蔥粒。

• 5、拌至均勻，成團。

• 6、將麵糰移至案板上，壓成圓形，不要壓得太薄。

• 7、用切面刀切成兩份，重疊放置再壓成圓形，再切成6份。

• 8、放在不粘烤盤上，在表面刷一層蛋液，放入已經提前預熱到180度的東菱K40C烤箱中下層，烘烤23分鐘左右。實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。