香蔥火腿卷怎麼做|香蔥火腿卷的做法

“這款簡直就是西式花捲，烤得酥脆的芝士，濃濃的
蔥香，柔軟的麵包，彈口的火腿，配上一杯牛奶，完美的早餐：）”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蔥火腿卷的做法步驟

• 1、麵包機和麵，一發完畢後，分為6份，揉圓後進後15分鐘左右的中間發酵

• 2、培根切小細條，火腿切丁，擠上少量蛋黃醬，放一些蔥花就是餡了

• 3、取一個麵糰，擀為圓形，包入餡料，封口朝下

• 4、把包好餡的麵糰擀為橢圓形，擀的時候兩頭用小刀開個口，讓中間的空氣可以排出去，否則很容易爛

• 5、記得撒點乾粉，然後對摺，均切5刀，注意不要切斷。撒乾粉是為了防粘

• 6、切好後，開啟然後短邊對摺，再拉長一點，擰兩圈

• 7、然後再打個結，放到紙托裡進行二次發酵

• 8、發酵好後，刷上蛋黃液，撒上馬蘇裡拉芝士，擠上蛋黃醬，撒蔥花

• 9、ACA烤箱，中層，180度，17分鐘左右，

• 10、這是試驗的香茅火腿麵包，味道很奇特：）