火腿香菜花捲怎麼做|火腿香菜花捲的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿香菜花捲的做法步驟

• 1、麵粉加入酵母、210ml溫水和成麵糰。

• 2、發酵至兩倍大。

• 3、火腿腸、香蔥切碎。

• 4、將麵糰擀成長方大片，撒上鹽。

• 5、淋入油塗抹均勻。

• 6、撒上火腿腸，香蔥碎。

• 7、自上而下捲起。

• 8、再切成等份的小段。

• 9、用筷子在中間壓出印痕。

• 10、將麵糰兩邊拉長翻轉成為花捲生坯。

• 11、放入蒸鍋繼續發酵15分鐘。

• 12、大火蒸制15分鐘，關火，蒸好後燜3分鐘開蓋，即可。