眾所周知，海星是生活在海中的一種棘皮生物，長得像星星一樣，故名海星。海星還有一個絕招，那就是把海星撕成幾塊扔進海里，它依然可以慢慢長成幾個完整的海星來，感覺和蚯蚓有的一拼呢。既然海星這麼特別，外觀也十分好看別緻，愛吃的朋友們肯定會好奇海星是不是像其他的海鮮那樣可以食用呢，它的味道又是如何，食用了之後有沒有什麼要注意的地方，大家對海星這種並不廣泛食用的生物肯定不太瞭解吧，那就讓小編帶大家來看看吧。
一、海星到底能吃嗎
答案是肯定的，海星雖然有著奇異的外表，但是它確實是可以食用的。我們一般是食用海星的籽，有些地方會把海星做成油炸海星，但是海星的腿是不可以吃的，應該掰下海星的腿，然後從中間開啟，就能取出海星籽食用了。海星不僅可以油炸還可以蒸熟，熟了以後就可以沾取自己喜歡的醬料，據說吃起來的味道和蟹黃很像呢。不過雖然不能直接食用海星腿，但是可以把海星的腿拿來煲湯，加入適量豬肉、胡蘿片等，不僅味道鮮美，對身體也有好處。
二、海星的營養價值
海星含有豐富的蛋白質和對人體好的微量元素，還含有不飽和脂肪酸。食用海星可以在一定程度上補益身體，增強記憶力，還對治療十二指腸潰瘍、甲狀腺腫大（因為海星中含有豐富的碘）有著不錯的作用。在中醫上，海星還能行氣活血，消腫散結，同時對腫瘤也有治療作用。還有一點就是，海星還能治療乳腺增生的問題。
三、食用海星的危害
海星這個生物作為食物大家還不太瞭解，所以哪些地方能吃，哪些地方不能吃，我們都不清楚。其實海星的有些部位是有毒的，有些是一整隻海星，比如紫海星是有毒的，整個都不能吃。而且也不能一次性食用太多的海星，因為食用過量海星會導致腹瀉，嚴重者會中毒。所以大家千萬不要誤食海星的有毒部分。
以上就是小編介紹的海星的三大食用要點。所以說，在這個世界上，什麼東西都有它存在的道理，海星雖然長得不像一個可以食用的生物，但是沒想到它就是可以拿來供大家食用，同時幹海星還具有藥用價值，能夠補益身體，還能治療一些症狀。大家身體上有問題的，都可以根據醫囑適量服用海星，就可以作為平時的食療，同時還能享用美味，只是，記住不要吃一次太多哦。
千里飄香谷
