三仁蛋糕怎麼做|三仁蛋糕的做法

“一款私家獨創的三仁蛋糕。
喜歡在柔軟的蛋糕裡吃到香酥的瓜子仁的口感與口味，就自己做了這款“三仁”糕。“三仁”即：葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。這款蛋糕如果只在意蛋糕的營養成分、美味度，而不計較剝仁很費時的話，是很完美的。私廚蛋糕，不但更加適合自己，而且可以百變，常吃常新。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

三仁蛋糕的做法步驟

• 1、稱好所需要的食材。

• 2、黃油軟化後，加入白糖。

• 3、用打蛋器打發至體積蓬鬆。

• 4、加入打散的蛋，用打蛋器攪打均勻。

• 5、分2次加蛋液，加第一次打發至雞蛋與黃油完全融合後加下一次，再打發至雞蛋與黃油完全融合。

• 6、篩入低筋粉和泡打粉。

• 7、用橡皮刮刀翻拌均勻。

• 8、倒入牛奶，繼續用刮刀翻，翻拌成麵糊。

• 9、新增提前剝好的葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁翻拌均勻。

• 10、蛋撻託擺入烤盤。

• 11、每個蛋撻托裡都刷上少許油

• 12、把麵糊裝入蛋撻託，7、8分滿即可。

• 13、再撒些葵花籽仁、西瓜籽仁、南瓜籽仁。

• 14、烤盤放入預熱好的烤箱，上下加熱，170度，烤18分鐘左右。

• 15、烤好的蛋糕，出爐即可享用。

小竅門

1、蛋糕中的“三仁”可以依據自己的偏愛換作其他堅果。
2、烤箱溫度、時間的設定要視具體情況而定。