“原料:茼蒿菜200G黃豆芽120G罐頭金針菇60G色拉油50G鹽適量
做法:
1先把茼蒿菜清洗乾淨,莖跟葉子切斷分開備用
2黃豆芽把根部折去,中間再折斷,清洗乾淨備用
3熱鍋下油
4放入黃豆芽煸炒幾下
5接著放入茼蒿菜莖跟黃豆芽一起翻炒
6再放入茼蒿菜葉子,翻炒幾下
7放入罐頭金針菇,繼續翻炒至茼蒿菜葉子變色變軟
8加入適量的鹽調味
9最後翻炒幾下出鍋裝盤”
1、先把茼蒿菜清洗乾淨,莖跟葉子切斷分開備用。
2、黃豆芽把根部折去,中間再折斷,清洗乾淨備用。
3、熱鍋下油。
4、放入黃豆芽煸炒幾下。
5、接著放入茼蒿菜莖跟黃豆芽一起翻炒。
6、再放入茼蒿菜葉子,翻炒幾下。
7、放入罐頭金針菇,繼續翻炒至茼蒿菜葉子變色變軟。
8、加入適量的鹽調味。
9、最後翻炒幾下出鍋裝盤。
TIPS:這道菜只需快速翻炒,不用加水,茼蒿菜本身含有一定的水分。