1、松仁用開水燙一下,更清潔。鍋預熱,小火,放入松仁,炒一分鐘,關火,再炒一分鐘。
2、鍋裡放油。
3、放入米飯,炒散。
4、雞蛋提前打散,攪拌均勻,均勻倒入米飯上。
5、炒勻。
6、放適量生抽,炒勻,米飯炒成一粒一粒。
7、關火,把松子放上去。拌勻。
8、盛入碗中,壓實。
9、倒扣。