1、雞蛋打入乾淨的大碗中,加入糖粉
2、手動打蛋器攪拌均勻
3、篩入低筋麵粉、深黑可可粉以及無鋁泡打粉
4、用刮刀翻拌均勻至無顆粒狀
5、黃油隔水加熱至融化成液體,倒入麵糊中
6、繼續翻拌至完全融合,放入冰箱冷藏一小時左右
7、麵糊裝入裱花袋中
8、小心的擠入模具中,7、8分滿即可
9、入烤箱中層,上下火180度,15分鐘左右
10、烤好後脫模,置於冷卻架晾涼
11、白巧克力幣放在乾淨無水的小碗內,隔熱水融化
12、取一枚蛋糕,沾上巧克力
13、全部做好,放在冷卻架上晾涼至巧克力凝固即可
14、成品
15、成品
選用深黑可可粉,顏色會很黑,很好看。也可以在融化黃油時加入黑巧克力一起融化。