刀削麵的做法 簡單做刀削麵 刀削麵怎麼做

“刀削麵我向來只會吃不會做，這回嘗試了用豆漿來做，另外學了個小竅門，真的做成了。趕緊分享一下！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

刀削麵的做法步驟

• 1、浸泡黃豆，這回事黃顏色的黃豆，呵呵！

• 2、浸泡好了就少放點水打豆漿。

• 3、在麵粉中打入一個雞蛋。

• 4、加適量鹽。

• 5、加適量豆漿，邊加邊拌。

• 6、使麵粉成絮狀，當然也可以不用豆漿改用水。

• 7、揉成一個光滑麵糰。

• 8、保鮮盒裡墊一層保鮮袋，麵糰擱進去。

• 9、將麵糰壓平整。

• 10、包好保鮮袋防幹。

• 11、進凍箱冷凍。我是晚上放進去做早飯的，確保凍結實就可以了。

• 12、要做麵條時，將面塊放進微波爐，解凍十秒鐘。

• 13、用刀能夠到很輕鬆的切薄片。

• 14、早上時間趕，後面來不及拍了。沸水下鍋煮麵4分鐘盛起，炒好青菜胡蘿蔔肉絲，拌拌就可以吃了。