杏仁燕麥酥塊怎麼做|杏仁燕麥酥塊的做法

“這款餅乾是按照君之的配方製作的，只是換了原配方中的乾果。這款餅乾中的杏仁、核桃仁、葡萄乾、燕麥片很有營養。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

杏仁燕麥酥塊的做法步驟

• 1、首先準備各種原材料，燕麥片、白糖40克（用綿白糖減少10克）、紅糖、低筋麵粉、黃油、蜂蜜，分別稱好重。適量的乾果。

• 2、將杏仁、核桃仁烤好，切碎。

• 3、將黃油放入容器中（我家的蜂蜜結晶了，所以也將蜂蜜放入了），沒有結晶的蜂蜜，在黃油溶化後在放入。將容器放進有熱水的盆中，使黃油和蜂蜜逐漸融化。

• 4、黃油溶化後，倒入白糖、紅糖，攪拌均勻。

• 5、再取一容器，將麥片面粉及乾果等混合均勻。

• 6、將混合好的乾性材料倒入黃油中，攪拌均勻。

• 7、將混合物倒入烤盤中，並壓實。

• 8、放入烤箱中，上下火150度，18分鐘。烤好晾涼後切塊。

小竅門

餅乾中的乾果，可以按照自己的口味來放，配方中的紅糖可以增加燕麥塊的色澤，也可以增加風味。不喜歡紅糖的朋友，也可以用細砂糖代替。
這款點心，最好不要減少糖的用量，因為糖在烘烤後產生的粘度是讓成品最終成型。如果糖太少，各種配料可能粘合不到一起。