“這款黃桃麵包用的是全麥粉,和麵時陣陣麥香撲鼻。今天的這個黃桃麵包很好吃,半個黃桃倒扣在麵包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足,很是好吃,焦脆,綿軟...............”
1、麵包機內倒入牛奶,雞蛋,白糖,奶粉。麵粉的上面放入發酵粉開始攪拌。進入發麵程式。
2、兩個小時候後面團已經發酵,倒出排氣揉勻,再發酵20分鐘。
3、揉勻後分成五個小劑子,再次醒發20分鐘
4、再次醒發後,擀開成小圓餅狀,黃桃切成連刀狀,扣在圓餅中間。烤箱預熱10分鐘180度。
5、進入烤箱,烤制15分鐘180度。
6、15分鐘後黃桃麵包就烤好了。圓鼓鼓的,金黃的外表,焦焦脆脆的。非常好吃。
麵糰發酵後要排氣,再揉勻,再鬆弛。出來的麵包才發酵的好。糖酥粒一次可以多做一些,用不完的儲存冰箱冷藏,以備下次用方便。