紅棗核桃麵包怎麼做|紅棗核桃麵包的做法

“一款香甜可口的麵包，紅棗和核桃的香氣十分濃郁。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗核桃麵包的做法步驟

• 1、紅棗去核剁碎，核桃仁也同樣剁碎。

• 2、將除黃油、紅棗和核桃外的所有原料投入麵包機，揉成光滑麵糰後加入黃油揉至出膜，再加入紅棗碎和核桃碎揉勻。

• 3、基礎發酵至2倍大。

• 4、發酵好的麵糰取出排氣，分割成6份，滾圓鬆弛15分鐘。

• 5、取一份麵糰，擀成橢圓形。

• 6、翻面後壓薄底邊，自上而下捲起。

• 7、卷好後，將兩頭捏緊。

• 8、依次做好6份麵糰。

• 9、取一份麵糰，搓成30cm長的條狀。

• 10、打一個單結。

• 11、做好6個麵糰後，放入紙模中。

• 12、放到溫暖溼潤的地方二次發酵至2倍大，刷一層全蛋液，放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度15分鐘。