櫻桃醬小龜麵包的做法 櫻桃醬小龜麵包 櫻桃醬小龜麵包怎麼做

“小烏龜的形象也是寶貝們喜歡的，那就模仿一個吧。柔軟的麵包、酸甜可口的果醬內餡，口感很不錯的，寶貝們因為喜歡，所以每次都可以吃一個。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻桃醬小龜麵包的做法步驟

• 1、液體包括，溫水、植物油、雞蛋（預留適量蛋液刷麵包）、糖放在麵包桶裡

• 2、手工攪打融合

• 3、過篩麵包粉。在圖二的麵包桶裡、麵粉上劃幾個道、撒上酵母粉、麵包機設定：揉麵程式一般在30分鐘左右、本菜譜揉麵30分鐘

• 4、揉麵結實直接在麵包桶裡發酵，這個季節溫度高、發酵很快40分鐘、如果天氣冷要適當延長髮酵時間

• 5、取出發酵的麵糰、分成大小一致的面劑子、大小一致很重要、利於烘培的成熟

• 6、準備好櫻桃醬、

• 7、取一塊麵擀開、抹上果醬、四邊不要抹、

• 8、抹好果醬的麵包胚、捲成一個包

• 9、用適量的面捏一個小龜頭、用水沾上

• 10、繼續捏出尾巴、爪爪、用水沾上、烤盤裡鋪錫紙、利於麵包的柔軟

• 11、烤盤裡的麵包胚、放在烤箱裡用室溫來發酵、這個季節發酵很快、20分鐘左右就發酵二倍大小、刷上雞蛋液、按照個人喜好撒幾粒芝麻

• 12、烤盤放在烤箱中層、設定：熱風模式、上下火150、時間22分鐘、

• 13、成品圖分享，謝謝

• 14、成品圖分享，謝謝

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小竅門

1，夏季室溫發酵比較好、正是做麵包的好季節。
2.每一個品牌的烤箱的功率都不一樣、本菜譜時間溫度供參考。
3.本菜譜的麵包很柔軟、祕訣就是烤麵包的溫度一定要低一些、掌握溫度和時間很重要。