全麥吐司用什麼酵母

麵包酵母。麵包酵母又被叫做活性乾酵母。和麵的時候加入適量的酵母粉，可以起到發麵的作用，做出來的麵包是非常鬆軟的，放酵母粉的時候，要根據說明書上的指示來搭配面和酵母，放的太少，做好的麵包就是硬硬的一整塊兒，放的太多，會影響口感。