可口的黑胡椒開瓢蝦如何做簡單又美味

夏天到了，又到了蝦大量上市的時候了，一份熱騰騰的可口的黑胡椒開瓢蝦越發暖人。辣椒的辣，麻椒的麻，各種調料的香味融合在一起，盡情挑選自己喜歡的蔬菜，鮮香熱辣的可口的黑胡椒開瓢蝦，蝦的香氣滿滿，好吃極了，真的是叫一個欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

取一個碗，倒入黑胡椒顆粒、肉桂粉和雞粉混合均勻成為調味粉備用

將蝦子洗淨後擦乾水份，再放入熱油鍋中翻動炸至全熟變紅後，撈出瀝油備用，倒出鍋中餘油，再倒入胡麻油燒熱後，先放入粗蒜末爆至鬆散乾爽，再加入蠔油炒香後，熄火加入黑胡椒粉拌炒至飄香，再開火倒入米酒煮開後，放入蝦子拌炒均勻

接著起鍋倒入砂鍋中，蓋上鍋蓋以小文火燜燒5分鐘至酒收幹，再開蓋加入調味粉和奶油熄火拌炒至飄出油香味即可完成