菠菜杯子奶油蛋糕 ,聽起來都讓人充滿好奇心,在傳統的奶油蛋糕中加上菠菜,同時把蛋糕裝在杯子裡,很適合家裡有小孩的朋友們,可以一家大小進行蛋糕的製作,過程會有很多的樂趣。菠菜增加了蛋糕的營養程度,適合老人小孩吃,杯子蛋糕也控制了蛋糕的量,可謂一舉兩得。
主料
低筋麵粉 :170輔料
菠菜汁 :70ml具體步驟
1、將適量的菠菜葉焯水後用攪拌機打成汁。11、再將融化成液體的黃油和菠菜汁混合液,分兩次加入蛋糕糊裡面切拌均勻。12、拌均與的蛋糕糊,細膩順滑無顆粒。13、將模具裡面抹油,再倒入蛋糕糊至刻度線位置。14、將模具放入預熱好的烤箱中下層,上下火150度,烘烤35-40分鐘.15、烤好出爐倒扣在烤網上晾涼脫模。16、再根據自己的喜好 加入水果和裱花即可。
2、濾出70克菠菜汁。
3、準備好蛋糕的原料
4、將蛋白和蛋黃分離。
5、菠菜汁中加入液態黃油和20克糖攪拌均勻。
6、再將蛋白裡面分三次加入80克糖,打發至溼性發泡,
7、再將蛋黃一個一個加入打發的蛋白裡攪打均勻。
8、蛋黃全部加完攪打均勻。
9、篩入低筋麵粉。
10、充分翻拌均勻。