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格子吐司怎麼做|格子吐司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.86W
格子吐司的做法 格子吐司怎麼做

食材明細

紅薯麵糰
  • 高筋麵粉 (300g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 熟紅薯 (2個)
  • 酵母 (2.5g)
  • 溫水 (50ml)
  • (1g)
火龍果麵糰
  • 高筋麵粉 (300g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 酵母 (2.5g)
  • 火龍果汁 (160ml)
  • (1g)
調料
  • (2g)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

格子吐司的做法步驟

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第2張

    1、麵包機裡揉“紅薯麵糰”。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第3張

    2、手工揉火龍果麵糰。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第4張

    3、兩種麵糰同時揉,發酵相同的時間,約50分鐘。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第5張

    4、各分成兩份(另外的見前一食譜“貝殼饃)。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第6張

    5、取一份火龍果麵糰分成6小個,一份紅薯麵糰也分成6小個。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第7張

    6、色彩交叉放入吐司模。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第8張

    7、放兩層(450g的模具)上下顏色都交叉。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第9張

    8、靜置發酵50分鐘至九分滿。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第10張

    9、蓋上吐司蓋,入烤箱中層,上下火都160度,烤30分鐘,冷卻。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第11張

    10、脫模。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第12張

    11、用切吐司的工具切片。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第13張

    12、一片片切好了,其實這樣就可以吃了。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第14張

    13、來加點料吧,青菜炒蛋。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第15張

    14、吐司鋪平。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第16張

    15、放入蛋蔬和乳酪片。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第17張

    16、對角切開裝盤。

  • 格子吐司的做法 格子吐司怎麼做 第18張

    17、當作餐點。