“上傳的上一個菜譜的步驟圖不知道為什麼打不開,所以親們我又從新上傳了一個~”
1、1、將準備好的食材,麵粉、泡打粉及鹽,放在容器混合攪拌;
2、2、將淡奶油倒入容器,先倒一半,用刮刀隨意翻拌幾下,再倒入葡萄乾和餘下的淡奶油拌勻;
3、3、把麵糰稍微按壓平整成圓型,大約1.5釐米厚;
4、4、用切刀分割成8份,放入烤盤;
5、5、200度烤20分鐘,至表面金黃色即可出爐,沾上果醬趁熱吃口感最佳。
1、擀壓麵糰時需要在案板上撒少量麵粉防粘。
2、麵糰要儘可能少的攪拌,否則會影響口感。
3、正宗的英式司康是用黃油做的,熱量過高,這裡配方做了改良。
4、喜歡其它口味的,如椰蓉,巧克力等,可以等量替代葡萄乾加入麵糰。