讓人懷念的無錫醬排骨的做法是什麼圖解

這道無錫醬排骨足以帶你回到青蔥歲月，對生活的激情和熱愛都迸發出來，讓人愛不釋手，流連忘返

主料

豬肋排 ：1kg
大米 ：500g

輔料

薑片 ：5片
白糖 ：3茶匙
白醋 ：1茶匙
黑粗 ：3茶匙
蒜瓣 ：若干
蔥 ：若干
醬油 ：4茶匙
老抽 ：1茶匙
鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

排骨切塊之後焯水撈出，再開火熱油放入排骨煎至兩面金黃

第二步

在煎好的排骨鍋里加入熱水，沒過排骨，放入蔥段、再加入鹽巴等

第三步

汁水收到一半時倒入醬油、糖等調料收汁

第四步

在排骨快好時在煲裡放入大米浸泡，在水面撒上蔥花、芝麻和鹽巴以及食用油等

第五步

將收好汁的排骨放入煲裡，加入醬油，轉入小火攪拌燜煮

第六步

等到米飯煮熟之後倒入之前的排骨湯汁攪拌，關火靜置出鍋，美味的就昂排骨就做好啦。