“蛋糕做過很多次了,真正加裝飾這還算頭一回,之前試過一次因奶油沒有打發好沒做成,一直都想再試試趁著三八這個節日給媽媽做一份禮物,同時也犒勞犒勞自己,三八節的前一天晚上等小孩睡了我就開工了,足足花了三個小時才大功告成,這次做的雖然還是有很多不足,但比上次有了許多的進步。
這個蛋糕的裝飾還是我在一本書上無意看到的,被深深的吸引於是拍照記了下來,照著人家的效果做,做著做著就走樣了,最後只能自由發揮,成了現在的樣子。
對於新手來說這個效果真是簡單易上手,奶油抹不平,哦沒關係,杏仁片一覆蓋就好了;不會裱花,哦沒關係,草莓切切擺擺感覺也挺好看。”
1、烤好的蛋糕胚分成三片。
2、奶油倒入盆中加入糖打發。
3、裱花臺上墊一張油紙,也可以不墊,我墊一張主要是為了不弄髒裱花臺。
4、放上一片蛋糕胚。
5、抹上一層奶油。
6、把準備好的草莓切成片。
7、均勻的鋪在蛋糕胚上。
8、鋪好草莓後再抹上一層奶油。
9、再鋪上一塊蛋糕胚重複第4步,直到三片都鋪完。給整個蛋糕體均勻的抹上奶油。
10、杏仁片均勻的鋪在烤盤裡,放入上層90度大約烤10鍾。
11、烤好的杏仁片用抹到剷起貼在蛋糕胚上。
12、用裱花袋在蛋糕體一圈擠上一滴奶油,每個奶油上放上一個整個草莓,這裡擠上一滴奶油在放草莓主要是為了把草莓粘住,不讓倒掉。
13、最後在中間擠上一些奶油,把草莓一切兩半擺在中間。
1、烤杏仁時得注意一下很容易烤糊。