草莓奶油夾心蛋糕怎麼做|草莓奶油夾心蛋糕的做法

“八寸草莓🍓蛋糕材料簡單製作方便的草莓🍓奶油夾心蛋糕🎂香甜好吃😋😋😋你們也來試一試吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓奶油夾心蛋糕的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、取兩個無油無水的大碗把雞蛋清和蛋黃分離

• 3、蛋黃中加入牛奶和玉米油🌽

• 4、攪拌均勻後，把蛋糕粉過篩到蛋糊中

• 5、上下攪拌均勻成絲滑狀

• 6、開始打蛋清打到冒泡加30克糖

• 7、蛋清分三次加糖各30克這是第二次的圖

• 8、第三次加糖打至冒尖即可

• 9、將蛋白分一些到蛋黃糊中上下攪拌均勻

• 10、把攪拌完的蛋糊倒入蛋白中“把蛋白分兩倒入蛋黃中是為了更好的攪拌均勻不容易出現氣泡”

• 11、攪拌均勻和的蛋糊

• 12、把八寸的蛋糕模具鋪上烤紙和錫紙這樣可以快速脫模

• 13、倒入模具震出氣泡

• 14、烤盤中放少許水

• 15、開始烤制上下火🔥140度50分鐘

• 16、出爐啦超級好脫模

• 17、打奶油➕60克糖分三次加和蛋清步驟一樣

• 18、打至硬性發泡裝入裱花袋

• 19、蛋糕分成兩半

• 20、抹上奶油

• 21、鋪上🍓草莓和葡萄乾

• 22、裱花嘴裝入裱花袋裡裝上奶油擠出形狀

• 23、另一層蓋上平鋪一層奶油在用裱花袋擠出形狀

• 24、擺上草莓🍓用巧克力珠子點綴一下完成作品

小竅門

注意一定要有無油無水的碗噢