1、戚風蛋糕切成均勻三塊。
2、雀巢淡奶油一瓶,倒入大碗,加10克白砂糖打發成有紋路的固態。
3、第一層抹上打發好的奶油。
4、芒果切小丁,撒在奶油上面。
5、再鋪少許奶油,覆蓋芒果丁。
6、加第二層蛋糕,同樣的步驟。
7、蓋上第三層蛋糕,奶油剩一點,全部抹上整個蛋糕,慢慢抹平,側面也抹平。
8、草莓洗淨,切掉底部,可以坐起來,其中一個草莓切薄片。
9、分別粘到奶油的側面。
10、巧克力用刀刮碎,撒在蛋糕邊上及側面。
11、蛋糕中間撒上切好的芒果丁。
12、草莓切掉頂端小部分,草莓下部分,抹上少量奶油,黑芝麻粘上去,形成眼睛和嘴巴。做好9個,擺上去。
13、芒果丁旁邊再撒些草莓丁,草莓片鋪在草莓小雪人間隔處。
14、最後撒糖霜在蛋糕上面。完成。