關於爆香回鍋肉怎麼做好吃的知識

食材明細主料五花肉（一塊）輔料青椒（5個）紅椒（3個）蒜苗（2根）配料醬油（一勺）郫縣豆瓣醬（一勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆香回鍋肉的做法步驟1、主料準備好2、鍋裡放冷水，放幾片姜，將五花肉煮1...

食材明細主料五花肉片（150g）輔料羊角椒（一枚）豆腐乾（3塊）青紅椒末（少許）配料蔥白（半根）黃豆燜醬（一大勺）蔬之鮮（適量）香油（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬爆回鍋肉的做法步驟1、五花肉切薄片...

“回鍋肉一款簡單易做的家常菜”食材明細主料豬五花肉（適量）輔料紅椒（適量）青椒（適量）青蒜苗（適量）配料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）雞精（適量）生抽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）豆豉（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）其他（口味...

“有一道經典的川菜，它的名字嵌入了川人記憶；它的味道瀰漫至華夏大地；它的名聲衝出了中華國界；它的身影浮動在世界各地。它就是川菜八大金剛其中一味：回鍋肉。”食材明細主料五花肉（350克）青...

食材明細主料老相食香糕（250g/袋）五花肉（200g）輔料青椒（60g）京蔥（30g）小米椒（2個）調料老乾媽香辣豆豉（10g）老抽（3g）豆瓣醬（10g）生抽（4g）蠔油（5g）雞汁（2g）糖（4g）辣油（2g）水澱粉、蔥薑蒜、水（30g）其他（口味）半小時（耗時）...

肉片需要復炸一遍。製作鍋爆肉的肉片，需要炸好後再次復炸一遍，肉片的質地會更加酥脆、硬實。鍋爆肉肉片第二次炸制時，需要油溫八成熟，大火炸制一分鐘至兩分鐘即可。鍋爆肉製作的食材包括豬...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘辣椒炒豆腐乾回鍋肉，這是一道看起來就讓人覺得很餓的菜，恨不得馬上盛一碗米飯就著吃。豆腐乾將回鍋肉肉汁收盡，加上辣椒...

“四川的火辣,四川的味道,四川的人情,非常非常的美味的回鍋肉”食材明細主料五花肉（適量）輔料郫縣豆瓣（適量）鹽巴（適量）蒜末（適量）蔥（適量）蒜苗（適量）饃饃（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）川...

加入適量泡打粉即可。鍋爆肉，還有一個別稱叫做鍋包肉，是屬於一種偏甜的菜品。製作鍋包肉的原料，多數是選擇用豬裡脊肉，吃起來還是比較有嚼勁的。在鍋包肉即將出鍋時，可加入適量的蔥花以及白...

“回鍋肉是一種烹調豬肉的四川傳統菜式，屬於川菜系，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩，入口濃香。”食材明細主料五花肉（適量）紅椒（適量）輔料冰糖（適量）鹽（適量）老抽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蒜苗：1根五花肉：500輔料鹽：適量豆瓣醬：1勺大蒜：2瓣油：適量姜：3片生抽：5ml具體步驟1.材料備好、2.把五花肉拿去鍋裡煮5分...

“回鍋肉，千里飄香也！輕輕俯身，濃郁的香氣便撲鼻而來……”食材明細主料五花肉（一斤左右）輔料大蒜（適量）幹辣椒（適量）配料豆瓣醬（適量）鹽（適量）糖（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）回鍋...

因為鍋裡有水。當炒回鍋肉出現爆鍋，要考慮鍋中的殘留水是否已經燒乾，沒有燒乾的情況下就會出現爆鍋的現象。回鍋肉的做法十分簡單，主要用到新鮮的五花肉、蒜苗等。鍋內熱油，放入切好的五花...

食材明細主料五花肉（適量）輔料姜（適量）辣椒（適量）蔥段（適量）油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）生抽（適量）老抽（適量）蒜（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香辣回鍋肉的做法步驟1、五花肉。我比較喜歡用肥...

“色香味俱，脆軟不膩。”食材明細主料五花肉（400克）茶樹菇（20克）輔料菜籽油（3茶匙）麵包糠（3茶匙）料酒（2茶匙）豆瓣醬（1茶匙）雞精（1/4茶匙）白糖（1/4茶匙）小蔥（4根）泡青椒（1根）泡紅椒（1根）花椒（1撮）老薑（少許）大蔥（少...

“道菜是單純為了試驗超市新買回來的XO醬而做的。之前大熊一直說要吃XO醬蘿蔔糕，超市裡也找不到，計劃就擱淺了。上回逛超市的時候發現有賣素XO醬，豆子做的。價格也不是很貴，就抱著試一試的...

“今天休息,很想做一個平時很少做的菜,想到做一次回鍋肉.我很喜歡吃回鍋肉的Q感,香口而又不油膩.這次用醬爆方法制做,也是第一次這樣做.呵呵,出來的口味還真不錯.”食材明細主料五花肉...

“因為我是一個小胖妞，嘴饞的時候還是想吃回鍋肉，外面的太肥了，就自己親自弄。我選的肉都不會太肥，基本是瘦的居多，平時一個人的時候比較懶，就自制了這道蓮藕蒜苗爆炒回鍋肉，一個菜加一碗米飯...

食材明細主料香乾（3塊）五花肉（一條）輔料大蒜（3根）蒜頭（5片）生薑（5片）香蔥（3根）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）大料八角（3顆）香片（5片）桂皮（1根）茴香（5顆）白酒（一茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...

“回鍋肉是我們川渝地區很有名的一道菜了，做法簡單，取材廣泛，最經典的莫過於用青蒜苗、青椒等配菜。除了廣為人知的經典配菜外，我們其實還有很多可以做配菜的材料，如香乾、木耳、松花菜、包...

食材明細主料五花肉（500g）輔料青椒（50g）蒜苗（50g）配料豆豉（20g）豆瓣醬（20g）色拉油（30g）生薑片（20g）蒜片（20g）白砂糖（一勺）醬油（一勺）醋（幾滴）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）回鍋肉的做法步驟1、把五花肉用...

“蒜苗回鍋肉果然還是最經典的搭配😊～”食材明細主料五花肉（400g）蒜苗（3根）輔料蔥薑蒜（適量）調料郫縣豆瓣醬（1/2勺）甜麵醬（1/2勺）豆豉（1/2勺）生抽（1/2勺）白糖（1/2勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豉...

“香酥的五花肉，乾煸豆角，真的是很美味哦。不同的口感在一道菜裡，香就不用說了，真的很下飯的哦。”食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）輔料幹辣椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）黑胡椒粉（適量）孜然粉（適量...

“用豆瓣醬做的回鍋肉，小孩子也可以吃，不辣的，也很香。”食材明細主料五花肉（300g）輔料大蔥（100g）調料豆瓣醬（2勺）白砂糖（1勺）雞精（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香回鍋肉的做法步驟1、五...

食材明細主料五花肉（1塊）蘑菇（1包）輔料洋蔥（半個）大蒜（少許）紅辣椒（2個）鹽（少許）醬青（少許）蔥花（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘑菇爆香回鍋肉的做法步驟1、五花肉切片，入鍋稍煮，綽一下水2、撈...