1、準備好烤蛋糕的食材。
2、蛋清和蛋黃分離。
3、玉米油倒入盆中，加入牛奶。
4、牛奶和玉米油混合均勻。
5、篩入低粉。
6、用Z字手法攪勻。
7、加入蛋黃。
8、還是Z字手法拌勻。蓋上保鮮膜一邊備著。
9、蛋清打發至泡沫狀。
10、第一次加入細砂糖的三分之一，繼續打發。
11、滴擠幾滴檸檬汁滴入。在沒開始打發時就加入就行了，我剛忘了，現在補上也ok的。
12、總共分③次加入細砂糖，這是第三次加入。
13、打發至蛋白提起不下掉，呈尖角即可。
14、先把三分之一蛋白放入蛋黃液中。
15、用切拌方式拌勻。
16、再倒回蛋白中。
17、蛋糕模中墊油紙，把蛋糕糊倒入，震出大氣泡。
18、烤箱預熱160度，中層上下火，約25分鐘。
19、準備好奶油食材。
20、奶油倒入盆中，加入10g細砂糖。
21、打發至8成硬性即可。
22、奶油裝入裱花袋。
23、草莓用清水洗淨。
24、草莓切成想要的形狀。
25、烤好的蛋糕拿出。
26、移至烤架上，蓋上另一張油紙，防止水分流失，放涼。
27、放涼後倒扣，撕去油紙。
28、切小塊。
29、拿一塊，均勻擠入奶油。
30、均勻放上草莓丁。
31、再疊上另一片蛋糕。
32、蛋糕整個抹上奶油，用水果刀抹平。
33、放上草莓。
34、周邊用奶油裱花。
35、可以做成多個小蛋糕哦，這個以上步驟一樣，只是在邊邊處裱花，上層裱花，放上草莓就可以。（我這裱花技術有待提高啊）。
36、成品，用剷刀移過來就行了。好看好吃。
37、來一口，好好吃喲。
千里飄香谷
