“眼看新年快到了，備一份新年的禮物總能讓整個節日更添一份溫馨，趕快操練起我的奶油蛋糕，之前做過兩次奶油蛋糕，奶油老是打不發，查查資料據說天熱的時候奶油著實不容易打發要放在冰上打，還要開空調之類的，覺得太麻煩想想就算了，等到天冷了再試試。現在天越來越冷了，雖然還是很很多不滿意的地方但與之前相比好了許多，還需繼續努力，看著做好的完整蛋糕很開心，感覺很有成就感，自己人吃吃,還是很不錯地。”
1、準備好所需要的材料，將六寸戚風蛋糕分成均勻的三片備用。
2、奶油例入盆中加入糖打發備用。
3、留下16顆杏仁其餘的用刀背按碎備用。
4、取一張蛋糕片抹上一層奶油，再撒上一層杏仁碎。
5、再抹上一層奶油。
6、取一片蛋糕片蓋上。
7、以此重複，最後把整個蛋糕抹上奶油。
8、把抹好奶油的蛋糕移入盤中或什麼容量中，方便做好之後移走。
9、把杏仁片放入鋪有油紙的烤盤中烤熟。
10、將烤熟的杏仁片放冷後均勻的粘在蛋糕的外層。
11、最後擠上自己喜歡的奶油花紋放上杏仁做裝飾。
1、這款奶油蛋糕做法算是比較基礎的做法了，只要蛋糕烤好，奶油打發基本就不會失敗。
2、對於還不是很會奶油蛋糕的朋友建議從六寸的開始實驗，份量小萬一做的不成功也容易消滅掉一點，再則六寸的剛好一盒奶油就夠了。
千里飄香谷
