抹茶味麻薯包怎麼做|抹茶味麻薯包的做法

“1秒前
非常成功的麻薯包，放了一點抹茶粉，顏色不是很綠，但是有淡淡的抹茶香，好吃到極致。曾經看過好多小夥伴說做麻薯包不易成功，我也曾失敗過。經過摸索之後，我這種配方和做法保你做一次成功。好的經驗來分享，一起交流吧。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

抹茶味麻薯包的做法步驟

• 1、所需材料備好

• 2、雞蛋液，加上玉米油，在放入牛奶

• 3、用電動打蛋器中速攪打至液體表面有密集的氣泡，大約2分鐘左右

• 4、在倒入白糖，接著攪打1分鐘

• 5、放入麻薯包和抹茶粉

• 6、拌勻即可

• 7、分成6個均勻的麵糰，麵糊比較黏手，我是戴著一次性手套分割的，也可以放入裱花袋裡擠出來微微整理

• 8、烤箱預熱180度，烤盤放中層，烘烤25分鐘左右

• 9、當時間過了一半的時候，麻薯包已經漲發的很好了

小竅門

攪打液體的時候，用電動打蛋器中速攪打至液體表面有密集的氣泡，大約2分鐘左右，也可以用手動打蛋器，就是多打一會兒嘍。
烤箱時間根據自家烤箱效能設定。
雞蛋液我用的是50克，但選擇一箇中等大小的雞蛋，100麵粉整個放裡就沒有問題。
玉米油10克可以換成黃油15克