“首先我給大家介紹(正宗鐵塔烤羊排)的製作方式之前說一聲我是少數民族主廚漢語水平不是那麼高。有些錯別字不可避免,請大家理解!
鐵塔烤肉是咱們新疆很有名的烤肉之一,他有很多種烹調方式,那我做的這個是我爸爸給我教的獨特配方。從科學食觀上而言,鐵塔烤羊排屬高蛋白質食品由於在製作過程中配有孜然,胡椒粉,雞蛋,鹹鹽,等調成的味汁,所以口味非常獨特。”
1、原料
2、水1500克
3、水裡打兩個雞蛋
4、然後放入洋蔥,青椒
5、攪勻
6、放入辣子面
7、放入孜然面
8、放入白胡椒
9、放入鹹鹽,多一點
10、做好的味汁
11、把羊排在味汁裡醃製15分鐘
12、醃製好的羊排掛在鐵塔邊上
13、掛好的羊排
14、準備烤,總共烤的時間為30~40分鐘
15、正在烤中
16、15分鐘之後火候變小一點
17、做出來的成品
18、做出來的成品
19、做出來的成品
羊排一定要味汁裡醃製15分鐘