美味抹茶麻薯麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

抹茶麻薯麵包，這是一款十分美味的小糕點，抹茶的香濃和麻薯香糯的口感，融合起來十分美妙，賣相也十分不錯，而且製作起來十分簡單，在空閒的時光做上這樣一道美味抹茶麻薯麵包，再約上三五好友，搭配一杯濃郁的好茶，就是一個十分美妙的下午了。

主料

高粉 ：140
低粉 ：50
抹茶粉 ：10
牛奶 ：120
糯米粉 ：30
玉米澱粉 ：適量

輔料

冷水 ：50
酵母 ：2
白糖 ：12
鹽 ：3
黃油 ：8
蛋液 ：適量
白芝麻 ：適量

具體步驟

準備材料

2牛奶溫熱一下 加入酵母和白糖放置5分鐘。

低粉高粉過篩 加入抹茶粉。

慢慢加入做法 2邊攪拌

揉成光滑麵糰 後油法。

揉到擴充套件階段 醒1個半小時至1.5倍大。

用反彈便發酵好了。

排氣揉成幾個麵糰 蓋蓋鬆弛15分鐘

取個麵糰壓扁。

放上麻薯和自己喜歡的餡料（紅糖、椰絲、燕麥片）。

12包起來不要漏餡 包成圓形。

放到預熱過的烤箱中 下面放碗沸水 發酵40分鐘。

14表面塗上蛋液 撒上白芝麻。

15放進預熱好的烤箱中180度15-18分鐘即可。