關於麻薯的知識

“據說，糯米粉或者其他澱粉類製作而成的有粘性和彈性的食品，在日本稱之為“餅”，在臺灣譯為“麻薯”。麻薯也算是一款網紅小點心，簡單易做，烘焙新手都可以駕馭，根據自己的喜好做成甜味或鹹口...

“芋泥麻薯麥片杯，低卡低脂超飽腹，做法簡單，糯唧唧的非常好吃，吃上一週也不膩，平時芋泥和麻薯可以多做一點放冰箱冷凍，做的時候加熱一下就可以，這樣一杯美味的早餐就是分分鐘的事。”食材明細...

食材明細麵糰酵母（4g）白糖（30g）牛奶（105g）鹽（3g）雞蛋（1個）黃油（25g）高筋麵粉（200g）可可粉（15g）麻薯餡糯米粉（70g）黃油（10g）木薯粉（20g）牛奶（120g）白糖（35g）配料蔓越莓（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可麻...

食材明細主料高筋麵粉（225克）白鯊麻薯粉（25克）奶粉（10克）乾酵母（3克）全蛋液（25克）牛奶（130克）細砂糖（30克）鹽（3克）黃油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麻薯奶香吐司的做法步驟1、材料備齊，黃油...

“麻薯既是糕點又是小零食，自制仙人掌果粉麻薯顏色來自天然，其香酥的口感誘人食慾。”食材明細主料麻薯粉（200g）輔料雞蛋液（80g）水（70g）黑芝麻（12g）仙人掌果粉（12g）甜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難...

“蛋黃酥，中式傳統的酥點，也是中式酥點中最經典的一個代表，層層酥脆，豆沙綿軟，鹹蛋黃醇香，加了麻薯的蛋黃酥，口感更豐富，每一口都是滿滿的美味！”食材明細水油皮中筋粉（180克）豬油（66克）白糖（25克）水（7...

“麻薯是我的最愛，麻薯與抹茶、可可、巧克力等等美味結合以後，會增加風味，形成特別的滋味。這個配方大概可以做10個麻薯曲奇，但是會多出來很多麻薯，剩下的麻薯可以做零食，或者炒一點糯米粉做...

玉米澱粉或土豆澱粉。牛奶麻薯是常見的美食，製作的主要材料為木薯粉、純牛奶，輔料包括白砂糖、餅乾碎、奶粉。製作牛奶麻薯時，使用225克牛奶，新增18克木薯粉即可。製作牛奶麻薯使用的輔料，...

“你還在吃速凍湯圓嗎？自己動手試試煮一鍋色、香、味、俱全的小湯圓，再來點水麻薯，滿滿誠意的甜品，和家人一起品嚐吧。”食材明細主料木薯澱粉（20克）牛奶（200克）白砂糖（20克）糯米粉（200克）開水（140...

“Q軟的麻薯餡料，吃完還會再繼續做的麵包，加上紅豆的香甜，軟歐的造型不論是外形還是內在，都讓人驚喜的麵包。”食材明細主料黑芝麻豆漿（215克）糖（45克（麻薯餡））鹽（2克）黃油（20克）玉米澱粉（30克）輔料高...

“來自蝶豆花的創意，一款高顏值且又營養美味的麻薯歐包，讓心情跟著美起來吧，讓這寒冷的冬天來絲絲暖意，補充好能量！”食材明細主料高筋麵粉（200g）全麥麵粉（50g）開水（200g）蝶豆花（15g）細砂糖（20g）鹽（3g）...

“配方出自法焙客做了調整，為了消耗黑白淡奶。”食材明細主料高粉（280g）黃油（25g）全蛋液（25g）黑芝麻（10g）黑白淡奶（80g）水（30g）酵母（4g）鹽（3g）細糖（25g）輔料糯米粉（35g）開水（85g）調料全蛋液（做麵包剩下的那些用...

食材明細主料低粉（適量）黃油（適量）鹽（適量）果醬（適量）輔料雞蛋（適量）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麻薯黃油餅的做法步驟1、麵糰部分：低粉和黃油2：1的比例加雞蛋液適量和一點鹽，揉成麵糰放冰箱...

“麻薯軟歐其實已經種草很久了，終於拔草了！軟糯的麻薯餡，加上滿滿的乾果或果脯，怎麼吃都不過癮呢，這款歐包做了好幾回了，家人們都很愛吃，和大家一起分享來自麵包裡的美味~！”食材明細麵包材料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200紫薯：適量輔料桂花蜜：適量油：1小匙澄粉：20水：100毫升椰絲：適量糖：20牛奶：100毫升具體步驟1.紫薯切小塊，蒸了或者煮了...

“麻薯，也寫作麻糬，是一種糯米制的食物，軟而有黏性。這款麻薯加了抹茶和蜜豆，顏值和口感都是不錯的。Q彈Q彈的哦，關鍵做起來很方便、很快捷哦。”食材明細主料麻薯粉（200g）抹茶粉（5g）蜜豆（適量）雞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：50酸奶：50牛奶：60麻薯麵包預拌粉：200輔料融化黃油：50熟黑芝麻：10具體步驟1.材料圖。2.將所有的材料倒進盆裡。3....

“用料簡單，我都沒有稱重，麵糰揉出來不幹不粘就可以了，只要會和麵的都會做，非常好上手，有興趣可以試試哦”食材明細主料高筋粉（適量）全麥粉（適量）酵母（適量）泡打粉（適量）黃油（適量）餡料糯米粉（適量）玉米...

“今天做了一天的麵包，感覺好累哈。等待發酵的時間太漫長......自從收到抹茶粉已經好幾天了，一直想做個什麼最後決定做軟歐了。因為之前做過用的國產抹茶，做出來的顏色及味道確實不行。顏...

食材明細主料麻薯粉（200g）雞蛋（1個）輔料牛奶（70g）黃油（40g）鹽（2g）淡奶油（適量）白糖（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）爆漿麻薯的做法步驟1、準備200克麻薯粉放入容器中。2、一個全蛋液加入70克...

“前兔似錦麻薯新的一年，大家都順風順意，前兔似錦喲”食材明細主料麻薯預拌粉（200g）食用油（40g）雞蛋（2個）牛奶（80g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）前兔似錦麻薯的做法步驟1、準備食材。2、將...

“今天做一款超級可愛的貓爪麻薯，軟軟萌萌，香甜軟糯，不容錯過哦。如果有耐心的話還可以做出更多好看可愛的造型哦，而且自己做的絕對健康。”食材明細主料牛奶（120克）雞蛋（1個（55克左右））糯米粉（16...

“1秒前非常成功的麻薯包，放了一點抹茶粉，顏色不是很綠，但是有淡淡的抹茶香，好吃到極致。曾經看過好多小夥伴說做麻薯包不易成功，我也曾失敗過。經過摸索之後，我這種配方和做法保你做一次成...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘接下來給大家介紹的是一款很美味清香的抹茶紅豆麻薯麵包，抹茶產業被日本視為最重要的產業。抹茶的清香很適合做麵包之...

“鹹口的小點心很適合夏天吃，也很適合老人食用。鹹香的肉鬆和麻薯的獨特口感，兩者結合的味道很棒”食材明細主料麻薯粉（200克）雞蛋（60克）水（75克）熟黑芝麻（12克）鹽（2克）輔料肉鬆（適量）鹹香（口味）烤（工藝...