白蘿蔔玉米豬尾湯怎麼做|白蘿蔔玉米豬尾湯的做法

“豬尾現在市場上很少見，那天去大肉鋪，看到有豬尾，雖然豬尾帶著尾骨，也有些小貴，但還是禁不住誘惑買回家煮湯。
豬尾如此珍貴，與豬尾搭配煮湯的食材也要利好又滋補才好。鑑於現在是冬季，我選用了白蘿蔔、玉米與豬尾。
豬尾含有豐富的膠原蛋白。白蘿蔔可以促進消化，還能健脾、補水、補氣，潤燥效果很好。玉米富含各種維生素與膳食纖維，有著潤腸通便減肥的功效。這款白蘿蔔玉米豬尾湯，豬尾的鮮香與白蘿蔔的清香、玉米鮮甜味道相結合，味道很不錯，食療功效也很多，是一道養生的美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

白蘿蔔玉米豬尾湯的做法步驟

• 1、豬尾洗乾淨，用冷水浸泡15分鐘。

• 2、玉米切成段。

• 3、豬尾切成段入鍋焯水。

• 4、煮鍋加蔥姜大料香葉。

• 5、焯水後的豬尾入鍋加適量開水蓋上鍋蓋煮。

• 6、20分鐘後，玉米入鍋同煮。

• 7、20分鐘後，白蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊，入鍋同煮。

• 8、煮至食材熟，加鹽、味精。

• 9、食材入味加胡椒粉。關火。

• 10、撒上香菜

• 11、盛出即可享用。

小竅門

1、用文火煮湯。
2、調味料依據個人口味新增。