冬瓜蓉雙色冰皮月餅怎麼做|冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜蓉雙色冰皮月餅的做法步驟

• 1、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖和豬油全放盆中攪拌

• 2、粉放水攪拌均勻然後蒸熟，蒸熟的粉攪拌光滑

• 3、麵糰分成二份，其中一份放入可可粉揉勻

• 4、二種麵糰分別分成四小團，可可麵糰包住白麵團

• 5、然後擀成長條由上往下卷，再一切二

• 6、取一面團壓扁放上冬瓜蓉收口搓圓

• 7、放入月餅模中壓一下脫模即可