香飄的香煎南瓜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.南瓜削皮去瓢切成薄片放在鍋裡蒸熟

2.趁熱把南瓜壓成泥加入白糖攪拌均勻

3.倒入糯米粉攪拌好

4.把粉團揉成不粘手的粉團

5.再搓成一個個大小一樣的小餅

6.平底鍋放少許的油燒至5成熱，把南瓜餅放下去用小火煎

7.中途濺少許的水進鍋蓋上蓋子燜一會

8.水燒乾，晃動一下鍋，南瓜餅可以轉動就可以翻面煎

9.翻面的南瓜餅撒上芝麻，煎至兩面金黃色就可以了

烹飪技巧

濺水進去防止南瓜餅相互粘連，又達到快熟的效果。