椰蓉小麵包小餐包怎麼做|椰蓉小麵包小餐包的做法

“前幾日發過椰蓉包的做法，是直接大面團卷後切斷，相對簡單些，感覺還是這款做起來層次感明顯，賣相也好，特此再與大家分享。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰蓉小麵包小餐包的做法步驟

• 1、材料除了黃油外其他全部放入麵包機和麵20分鐘。關閉面包機停2分鐘。再次啟動和麵加入黃油再次和麵20分鐘。完後就會有這樣的手套膜。和完後就會有這樣的手套膜。

• 2、放入容器，等待一次發酵，也就是通常說的基礎發酵。

• 3、做椰蓉陷，把蛋液色拉油牛奶倒入碗裡充分攪拌勻，在加入白糖攪拌勻，

• 4、最後加入椰蓉，邊攪拌邊加入。調成這樣的狀態。

• 5、發好的2.5倍-3倍的麵糰。

• 6、藍莓卷，椰蓉卷，同樣的做法。把四個小麵包的麵糰擀成一個圓餅皮。

• 7、均勻的撒上椰蓉陷，藍莓。

• 8、摺疊。

• 9、中間切一刀，

• 10、從一頭捲起。切口向上面。

• 11、放入烤盤，等待二次發酵。我一般採用室溫自然發酵，25度以上需要1.30時-2小時左右。著急可藉助烤箱來發酵，本人認為自然發酵的好吃。

• 12、二次發好後，明顯的看出腫胖才可以。表面刷蛋液。撒上香酥粉（做法；黃油，糖粉，奶粉，低粉各少許和一起搓勻即可）

• 13、烤箱175度。16-18分左右。具自家烤箱溫度檢視。